產(chǎn)品名稱(chēng)：EC 肉湯
產(chǎn)品規(guī)格：250g
單 位：瓶
關(guān) 鍵 字：EC 肉湯
CANSPEC品質(zhì)提供的 EC 肉湯性能**，英文名稱(chēng)EC 肉湯，簡(jiǎn)稱(chēng)為EC 肉湯，中文名稱(chēng)為EC 肉湯。
產(chǎn)品EC 肉湯 以其優(yōu)良的品質(zhì)滿(mǎn)足您不同實(shí)驗(yàn)的多種需求。并保證每批EC 肉湯 的質(zhì)量和EC 肉湯品質(zhì)優(yōu)良。
EC 肉湯是由 Hajna and Perry 改進(jìn)， GB 標(biāo)準(zhǔn) 和 SN 標(biāo)準(zhǔn)推薦的培養(yǎng)基，用于食品、水和其它樣品中大腸桿菌 ( 44.5 ℃ ) 和大腸菌群 ( 37 ℃ ) 增菌和檢測(cè)。
成方 (g/L)
胰蛋白胨 | 20.0 |
乳糖 | 5.0 |
3 號(hào)膽鹽 | 1.5 |
磷酸氫二鉀 (K2HPO4) | 4.0 |
磷酸二氫鉀 (KH2PO4) | 1.5 |
氯化鈉 | 5.0 |
此配方可以進(jìn)行改良或增加營(yíng)養(yǎng)成份以獲得*佳的結(jié)果。
注意
此培養(yǎng)基僅用于試驗(yàn)室使用。
用法
稱(chēng)取本品 37g 加熱溶解于 1000ml 蒸餾水，分裝到 16mm × 150mm 試管 ( 管內(nèi)有倒立的小發(fā)酵管 ) 中 , 每管 8mL 。 121 ℃ 高壓** 15min 。
貯存
制備好的培養(yǎng)基保存于 2 -8 ℃ ，應(yīng)避免光線(xiàn)直接照射。干燥培養(yǎng)基應(yīng)放置于陰暗干燥處， 保存溫度為 2 -25 ℃ 。
失效
干燥培養(yǎng)基超過(guò)保質(zhì)期、結(jié)塊和顏色變化都不能使用。
操作步驟
使用前，把制備好的培養(yǎng)基放置室溫 10-15 分鐘。
按不同的標(biāo)準(zhǔn)和方法制備樣品；
把樣品液加入試管中；
44.5oC 培養(yǎng) 24-48 小時(shí)進(jìn)行計(jì)數(shù)。 .
質(zhì)量控制
1 、外觀(guān)
此干燥培養(yǎng)基的粉末均勻，具有良好的流動(dòng)性，呈乳白色。配制好的培養(yǎng)基澄清淡黃色。
2 、微生物試驗(yàn)
在 44.5oC 培養(yǎng) 24-48 小時(shí)：
質(zhì)控菌株 | ATCC | 生長(zhǎng)情況 | 產(chǎn)氣情況 |
單增李氏菌 | 27853 | - | - |
金黃色葡萄球菌 | 25923 | - | - |
大腸桿菌 | 25922 | +++ | + |
沙門(mén)氏菌 | | +++ | - |
糞大腸菌群 | | +++ | + |
方法的局限性
本培養(yǎng)基僅為**鑒定的一部份，需做其它補(bǔ)充試驗(yàn)。
參考文獻(xiàn)
1、 FISCHBEIN, M., 等： Comparison on the recovery of Escherichia coli from frozen foods and nutmeats confirmatory incubation in EC-medium at 44.5 and 45.5 °C . - Appl. Microbiol., 12; 127-131 (1964).
2、美國(guó)公共衛(wèi)生協(xié)會(huì)等： 水和污水標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法 , 第 20 版 . 。 Washington , 1998.
